과거 제분산업이 발달했던 대구는 제빵의 도시이기도 했습니다.수형당은 그 역사를 이어 새로운 대구 빵의 시대를 엽니다.오랜 세월 한 길을 걸어온 제빵 장인의 손으로 예전의 빵을 오늘에 맞게 빚어내고, 대구의 맛을 주제로 한 빵을 창작합니다.수형당은 후대에게까지 자랑스러운 대구 지역의 대표 빵으로 자리하겠습니다.
